![Волчок-мясорубка марки К7-ФВП-160-01 (Код: ) фото 1](/sites/default/files/styles/prod_mini/public/product/1692617710/__7-______-160-01.jpg.webp?itok=rbFSUc7t)
Волчок предназначен для измельчения бескостного жилованного мяса и мясопродуктов при производстве фаршей для колбасных и других мясных изделий, охлажденных в естественных условиях до температуры окружающей среды от плюс 10 до плюс 12°С или специальным воздействием низких температур при определенных режимах от плюс 2 до плюс 3°С в толще.
Принцип работы волчка: жилованное мясо в кусках массой до 1,0 кг подается в загрузочную чашу 1, откуда самотеком поступает в корпус шнеков, где захватывается приемным и рабочим шнеками и транспортируется в зону режущего механизма. В режущем механизме сырье измельчается до заданной степени измельчения, которая обеспечивается путем установки необходимого набора ножей и решеток.
Производительность, кг/ч | 3000 |
Диаметр ножевых решеток, мм | 160 |
Высота загрузки сырья, мм |
1250 |
Высота выгрузки измельченного продукта, мм | 850 |
Вместимость загрузочной чаши, м3, не более | 0,07 |
Установленная мощность электродвигателя, кВт, не более |
15 |