Тест-система предназначена для обнаружения коровьего молока в овечьем или козьем молоке или твороге, а также для выявления козьего молока в овечьем молоке или твороге.
Поскольку коровье молоко намного дешевле, чем молоко коз или овец, то часто имеет место фальсификация молочной продукции. Это является проблемой не только с экономической точки зрения, но и потому, что сырье неизвестного состава в конечном счете приводит к изменению органолептических показателей и снижению показателей качества готовой продукции – будь то свежее молоко, кисломолочная продукция, сыры или другие молочные продукты.
Особенно контроль качества молока важен в сыроварении, поскольку производители должны гарантировать, что сыр не содержит молока животных других видов, кроме указанного в маркировке.
Использование тестовой системы для экспресс-анализа молока позволит обезопасить покупателя от приобретения некачественного продукта, а производителя убедиться в качестве сырья.
Как работает тест-система для определения примесей в молоке
Пользоваться тестовой системой для экспресс-анализа молока очень просто.
- В пробирке, которая входит в комплект, нужно смешать одну каплю образца молока и пять капель специального раствора активного вещества.
- После чего погрузить в пробирку бумажную тест-полоску.
- Через 5-10 минут результат теста готов.
- Если на бумажной тест-полоске появилась линия красного цвета – данный образец молока содержит примеси коровьего молока.
Особенности
- Простота в использовании.
- Быстрый результат через 5-10 мин.
- Чувствительность 0,5-1 % примеси в молоке, 2-5 % примеси в твороге.
- Может использоваться для анализа молока или творога.
- Не требует дополнительного лабораторного оборудования.
Комплектация:
- руководство по использованию
- 5 штук
- одноразовые лабораторные пипетки и пробирки
- раствор для разведения
- подставка
